Mini trekking dell’olio nella tenuta di Villa Cavalletti in collaborazione con Diakronica

L’autunno è abbellito dai meravigliosi colori del foliage, sicuramente uno dei colori più belli è quello dell’olio appena spremuto, il cui verde supera in brillantezza perfino quello dei prati appena rinvigoriti dalle piogge. Quando parliamo di olio però non ci limitiamo solo al colore, ma dobbiamo parlare soprattutto del profumo e del sapore è che lo rendono uno dei più preziosi alimenti della nostra dieta, e un prodotto di eccellenza della nostra terra. Come per la vite, anche per l’ulivo il suolo vulcanico dei Castelli Romani un prezioso alleato per produrre olive dagli aromi inconfondibili.

La storia dell’olivo e dell’olio nel nostro territorio è antica tanto quanto quella del vino, ricca di simboli e leggende ed è tutta da riscoprire insieme!

Assaggio guidato dell’olio extravergine di oliva Olio et Amo Biologico 2020 Villa Cavalletti e delle creme Cioccolio, Nocciolio, Pistaccolio Olio et Amo Villa Cavalletti